Impianto acqua sanitaria

Buongiorno,
come detto in un'altro argomento su questo Forum, sto ristrutturando una casa in campagna, sono arrivato al punto che devo decidere il sistema di acqua sanitaria e riscaldamento.
Ho optato per il sistema tradizionale ad elementi, ho acquistato una stufa a pellet 32Kw della Palazzetti, ora viene il mio dubbio:
la mia intenzione era di installare questa stufa per produzione di acqua per riscaldamento ed usare il solare termico con boiler da 300Lt per acqua sanitaria ed usare il GPL solo in casa che la temperatura dell'acqua nel boiler non arrivi alla temperatura ideale.
Sono andato a chiedere preventivi e su tre negozi, uno era d'accordo con le mie intenzioni, gli altri due mi hanno consigliato un boiler da circa 900/1000Lt tripla serpentina.
So, da quello che mi hanno consigliato loro, che con il boiler tre serpentine posso avere acqua calda anche per il riscaldamento ma anche il prezzo è il doppio se non qualcosa di più.
La mia domanda, con il sistema che avevo in mente io posso ottenere un buon risultato?
Qualcuno può darmi qualche consiglio su come fare questo impianto elencandomi tutto ciò che mi potrebbe occorrere?
La materia è molto vasta ed ho paura che qualche negoziante se ne approfitti della mia ignoranza.
La casa è di circa 230mq e stiamo installando il cappotto da 10cm esterno.
Grazie