Funzionamento anomalo riscaldamento a pavimento

Ciao a tutti,
avrei bisogno di un confronto con chi ha esperienza di riscaldamento a pavimento.
Da una settimana sono entrato come affittuario in un bilocale (piano terra di un edificio indipendente composto da questo appartamento e da quello gemello al piano superiore, l'appartamento quindi è "esposto" all'esterno per 3 lati su 4).
L'appartamento ha il riscaldamento a pavimento, cosa che non ho mai sperimentato.
La "teoria" che ho letto su internet è "la caldaia lavora un po' per portare in temperatura il pavimento, poi questo rimane caldo/tiepido e la caldaia lavora poco di lì in avanti per mantenerlo tale".
Mi sto scontrando però con ciò che osservo in questo appartamento, faccio un esempio.
Termostato regolato a 18.5 gradi.
- ore 7: pavimento completamente freddo, temperatura a 18.2 scatta il termostato, la caldaia lavora per un'ora buona per mandare in temperatura il pavimento, la temperatura dell'ambiente sale a 19.2 e si spenge la caldaia
- ore 8-12: la temperatura ambientale cala lentamente, il pavimento nel frattempo si è completamente raffreddato
- ore 12: la caldaia riparte, e si ritrova nuovamente a dover portare il pavimento in temperatura partendo praticamente da freddo, per cui va di nuovo per un'ora.
Si ripete questo ciclo nel corso della giornata.
Per cui dalla teoria di "pavimento sempre tiepido, la caldaia lo mantiene tale andando molto poco" mi ritrovo ad avere una sorta di pavimento che funge da radiatore gigante per cui va in temperatura, scalda, si raffredda, e al giro successivo deve nuovamente essere portato in temperatura, solo che chiaramente ha l'inerzia termica di un pavimento e non di un radiatore per cui da quando scatta il termostato a quando inizia a salire la temperatura passa mezzora buona.
Bilocale di 60mq, caldaia tradizionale a metano Immergas Eolo mini 24kw.
In tutto ciò mi ritrovo con un consumo medio di più di 4mq di metano al giorno, che vorrebbe dire quai 100mq al mese, follia.
Qualcuno riesce a illuminarmi se mi sta sfuggendo qualcosa?