Consiglio riscaldamento e acqua sanitaria

Ciao a tutti,
sto ampliando e ristrutturando una mansarda sopra casa dei miei e sono giunto agli impianti e ho molti dubbi.
La mansarda si trova nel sud Sardegna, è coibentata ed è ben esposta a Sud ma ha le falde verso est e verso ovest.
Gli infissi saranno nuovi in pvc, anche se nella parte vecchia per un po' userò i vecchi sempre in pvc, ma che saranno successivamente cambiati.
Per il riscaldamento, oltre al camino, stavo pensando di installare climatizzatori a pompe di calore a pavimento, tipo il Daikin, Nexura o simili, mentre per l acqua sanitaria sono indeciso, ma stavo pensando al solare termico a circolazione naturale e uno scaldabagno a gas.
Che dite?
Potrebbe andare o mi consigliate altro?
La temperatura non scende mai sotto lo zero, è raro che vada a 1-2 gradi la notte per 2-3 giorni all'anno esagerando.
La casa è di circa 95 mq.