Condensa su pavimento in inverno

Se isoli la soletta devi utilizzare un materiale che sia insensibile al contatto con umidità o acqua persistente
pertanto vedi vetro cellulare ecc...
direi che l'intervento deciso possa portare alla soluzione del tuo problema salvo che non vi sia un problema di natura diverso cioè un eccessiva dissipazione dal pavimento verso il vespaio

Sicuramente termografia fa delle giuste osservazioni per cui conviene orientarsi su un tipo di isolamento che sia in grado di garantire bassa dissipazione energetica verso i sottofondi ed elevato isolamento termico. se dici di un vespaio esageratamente aerato sarà proprio questa caratteristica a raffreddare eccessivamente la soletta, creandoti le condensazioni superficiali.
esiste un materiale molto leggero, circa 150 Kg/mc, insensibile all'e eventuali umidità residue o accidentali successive, applicabile con il fai da te, che ti permetterebbe di isolare adeguatamente le solette in questione con una minima invasione strutturale. il valore lambda certificato è pari a 0,053W/m/h/°C.
su tale isolante puoi posarci direttamente il nuovo pavimento.