Apertura di porte

Buonasera, i miei genitori stanno ristrutturando casa.
Nella ristrutturazione sono state aperte 2 porte per mettere in comunicazione quattro ambienti (2 al piano terra, cucina- sala e 2 al 1° piano). E se ne dovrà aprire una terza. La casa è interamente costruita in pietra con muri molto spessi, al piano terra il muro è spesso circa 1 metro mentre al primo piano è spesso circa 60cm. I lavori di apertura di queste porte, con la relativa posa di architravi, squadratura e montaggio di controtelaio per le porte vanno inseriti nel contratto di appalto o vanno considerati a parte?
Questo perché l'architetto che ci ha redatto il progetto di ristrutturazione dice che sono compresi nel contratto di appalto mentre il muratore dice che vanno considerati a parte.
L'apertura di queste porte è stata illustrata all'impresa edile all'atto della compilazione del preventivo.

Lo stesso ragionamento il muratore lo ha fatto per l'ampliamento delle finestre.