Abitazione costruita da ditte diverse

Ciao a tutti.
Vorrei chiedervi una vostra opinione:
di solito quando si costruisce casa si affida tutto ad un'impresa edile, se invece si affida i lavori a più di una impresa e ognuna specializzata in un settore diverso per costruire ognuna una parte dell'abitazione cosa comporta?
Quali sono le differenze anche dal punto di vista economico?
Faccio un esempio per capirci meglio:
- scavo fondazioni a platea, si può affidare ad una ditta di escavatori?
- fondazione a platea, si può affidare a una ditta di betoniere che hanno le loro squadre di lavoratori compreso il casseramento ?
- mura portanti tramezze e cappotto ad impresa edile .
siccome la casa è ad un piano solo i solai vorrei farli di legno, sopra non ci sono stanze ma solo il tetto, in questo caso è possibile fare i solai in economia?
- il tetto :
in questo caso sono indeciso tra 2 soluzioni
- ditta di laterizi che costruiscono solai prefabbricati in laterizio e vengono a posartelo con la gru.
- tetto composto da tralicci in ferro zincato ma in questo caso non credo si possa fare in economia e neanche dalla ditta che li costruisce.
Ciao e grazie