Contratto di affitto 4+4 cautele per scadenza anticipata

Buongiorno a tutti,

sto affittando un appartamento ad una ragazza non residente che me l'ha chiesto solo per 2 anni, per me sarebbe l'ideale perché non avendo ancora chiaro cosa fare di questo mio appartamento (se venderlo o tornarci a vivere) non voglio impegnarlo per troppo tempo.

Il canone dovrebbe essere libero.
Le soluzioni a questo punto credo siano solo il 4+4 non essendo la tizia una studentessa ma una persona residente fuori città ma con lavoro fisso nella città di residenza del mio appartamento.

A questo punto vorrei cautelarmi per far rispettare il termine concordato verbalmente.

Mi è stato consigliato di stipulare un contratto dove si concorda un canone alto ma che per i primi anni (non superndo il 3°) applico uno sconto sull'affito sino alla somma che di comune accordo viene stabilita dalle parti.

Un altro consiglio datomi è di farmi rilasciare all'atto della firma del contratto una lettera raccomandata a mano dall'affittuaria (senza data) dove mi dà la disdetta alla data che sempre di comune accordo stabiliamo (questo per mia cautela allo scadere dei due anni).

Vorrei sapere se questo è possibile, se le suddette garanzie mi tutelano e se lo posso fare. Tra l'altro le tasse che andrò a pagare i primi anni (quelli con lo sconto) verranno calcolate sull'importo che realmente percepirò?

Grazie a tutti.