Sottotetto fai da te

Buongiorno a tutti.
Ho quasi ultimato i lavori di ristrutturazione di una casa autonoma e vorrei sistemare il sottotetto da solo.
Il sottotetto è di circa 100mq su 4 ambienti con una finestra da cui si accede al tetto. Il tetto è molto spiovente, da 160 cm al centro fino a poche decine di centimetri sul perimetro esterno.
Attualmente è di mattoni a vista con fughe non rifinite e travi in legno non trattate.

Nel fare i lavori abbiamo fatto eseguire una soletta per renderlo calpestabile e pronto per un'eventuale pavimentazione.
Inoltre i timpani sono stati rivestiti con cartongesso per migliorare la coibentazione
Essendo in contatto con la casa tramite una scala a botola, in ogni caso vorrei dargli una sistemata anche per una questione di insetti, topi, pipistrelli e tutte le creaturine che si possono annidare in un sottotetto lasciato a se stesso.

A questo punto vorrei approfittare per farci un magazzino dove riporre le cose che si usano raramente o che non si usano per lunghi periodi dell'anno (addobbi natalizi, sdraie, lettini da mare, attrezzatura da sci...).Pensavo di procedere da solo con dei lavori da fare dall'alto verso il basso pressappoco così:

- carteggiatura delle travi e delle limette (non una vera e propria sabbiatura ma una carteggiatura o una passata con spazzola metallica per portare via "il grosso"
- che dite, posso evitare la sabbiatura? Di certo migliore ma sicuramente più invasiva e che necessita di attrezzature professionali.
- stuccatura dei fori e delle crepe più grandi
- veriniciatura con impregnante ignifugo per legno
- riempimento spazie tra travi e limette con schiuma poliuretanica
- pensate vada bene la schiuma (leggera e facile da usare...ma costosa) o dovrei usare altre souzioni?
- imbiancatura soffitto
- spianatura grossolana fughe dei mattoncini
- è necessaria volendo poi applicare lastre di cartongesso incollate?
- applicazione cartongesso alle pareti con adesivo e tasselli (non va messo isolamento ma serve solo per spianare le pareti e credo che l'intonaco sia poco pratico in un ambiente così basso e stretto)
- imbiancatura
- pavimento laminato.

Non sono un professionista ma mi sono sempre dilettato con lavori di falegnameria e simili (non mi sono mai cimentato con la muratura) ma spero di poter sistemare tutto con molta calma durante l'inverno.In ogni caso sono lavori che servono giusto per dare una ripulita e non è richiesta una grande precisione.
Allego qualche foto di prima che fosse realizzato massetto e cartongesso sui timpani.
Che dite, posso procedere come pensavo o devo prevedere qualche cosa di diverso?
I "lavori" dovrebbero iniziare a fine ottobre quindi ho ancora tutto il tempo necessario per organizzarmi.
Grazie.