Restauro gradini in pietra

Solitamente per il restauro di elementi lapidei, gli operatori del settore utilizzano come componente pietra analoga macinata.

In questa ottica opterei per chiudere eventuali fessure, mentre, la ricostruzione delle parti mancanti tramite la composizione con pietra macinata potrebbe non dare la giusta resistenza oltre che un effetto cromatico troppo evidente.
Esistono altre soluzioni, come la sostituzione del pezzo con un elemento analogo opportunamente innestato, ma ciò chiaramente deve tenere conto di fattori specifici come ad esempio la riparazione di uno spigolo soggetto a continue sollecitazioni da urto.

Per le parti consumate, la riconfigurazione di queste zone produrrebbe un azzeramento della memoria storica consegnando una scala nuova di zecca e quindi priva di ogni valenza culturale.
Tuttavia, possono essere previsti interventi localizzati laddove vi sono tracce molto evidenti che pregiudicano, in effetti, la funzionalità della struttura.

In conclusione, mi limiterei a riempire le fessure e le eventuali crepe, per una migliore pulizia estetica, ma lasciando inalterata la configurazione originaria.
Chiaramente un restauratore esperto, anche in evidenza di un sopralluogo e constatato la realtà dei fatti, potrebbe proporre anche soluzioni più mirate.