Coprire piastrelle rivestimento cucina

Buongiorno a tutti,
stiamo per cambiare gli arredi della cucina e vorremmo cambiare il rivestimento senza togliere le vecchie piastrelle.
Si tratta della parte tra basi e pensili e di una parete intera alla quale viene appoggiato il tavolo, più il contorno di porta e finestra.
Scarterei le piastrelle adesive in quanto penso siano una soluzione temporanea e non credo siano sicure in prossimità dei fuochi.
Avevo letto, tempo fa, su questo forum, di una specie di pannelli che si applicano al muro, ancorati con dei tasselli o forse con un biadesivo e che possono poi essere dipinti/decorati a piacere.
In alternativa mi rimane la resina per la quale ho le seguenti perplessità:
1 - è vero che le piastrelle esistenti devono essere prima "carteggiate" e che quindi si forma tantissima polvere?
2 - resiste al calore dei fornelli?
3 - il costo approssimativo, tenendo conto che il lavoro va fatto necessariamente da un applicatore professionista e dove trovarlo?
Grazie in anticipo a chi vorrà darmi una mano.